Kronborg Vestre Birks Biavlerforening
Biavl mellem Kattegat og Gribskov
Birkets bedste honning
Der er mange forskellige slags honning at smage sig igennem.
Hårde, flydende, cremede, lyse, mørke....
At smage honning er en hel videnskab. Der bliver arbejdet meget med at udarbejde standarder for honningsmagning og -bedømmelse: Honningsensorik.
Læs mere om honningbedømmelse på biavl.dk >
Birkets Bedste Honning kåres hvert år efter generalforsamlingen. Alle medlemmer kan medbringe et glas af deres bedste honning og ved en anonymiseret honningsmagning bedømmes de indleverede honninger af kollegaerne. Udover æren overrækkes diplomer til 1., 2. og 3. pladsen.
Foto: De 14 honninger indleveret i 2019.
I 2023 blev der indleveret 7 honninger. Heraf fire flydende.
Der var usædvanligt få til generalforsamlingen og dermed ikke så mange honninger. I 2022 deltog 20 honninger.
Der blev selvfølgelig kåret tre vindere af Birkets Bedste Honning. Fra venstre, med 3. pladsen er det Arne Henriksen, i midten Ole Kristian Hansen med Birkets Bedste Honning og til højre Henrik Andersen med 2. pladsen.
Ole Kristian, Esrum, vandt med en sommerhonning, indsamlet lokalt på nabomarker tilplantet med sommerblomster. Høstet 1. august.
Henrik fik en 2. plads med en flydende honning, slynget i september, fra en bifamilie ved Blistrup Kirke. Der er både blandende blomster, lind og en georgineavler lige omkring bierne.
Arnes 3. plads var en sommerhonning fra egen have i Tisvilde. Det var sidste glas i honningspanden. Den er ikke rørt, men har været i fryseren og var stadig flydende.
Til lykke med æren til biavlerne.
Listen over de dygtige vindere af Birkets Bedst Honning ser således ud:
2023 - Ole Kristian Hansen, Esrum
2022 - Bjarne Nielsen Smidstrup, Kurt Hansen Gilleleje, Finn Andersen Helsingør
2021 - Bjarne Nielsen, Smidstrup
2020 - Ingen kåring grundet coronanedlukning
2019 - Christian Sørensen, Skævinge
2018 - Bjarne Nielsen, Smidstrup
2017 - Sven Fristrup, Tibirke
2016 - Tove Nielsen & Søren Simonsen, Helsinge
2015 - Lene Gad, Esrum
2014 - Mette Yde Andersen, Smidstrup
2013 - Nina Ransdal Hansen, Græsted
2012 - Sven Fristrup, Tibirke
2011 - Charles Bechshøft, Gilleleje
2010 - Nina Ransdal Hansen, Græsted
2009 - Foreningens Skolebigård, Græsted
2008 - Jens og Janne Aalborg, Græsted
2007 - Jens og Janne Aalborg, Græsted
