Kronborg Vestre Birks Biavlerforening
Biavl mellem Kattegat og Gribskov
Birkets bedste honning
Der er mange forskellige slags honning at smage sig igennem.
Hårde, flydende, cremede, lyse, mørke....
At smage honning er en hel videnskab. Der bliver arbejdet meget med at udarbejde standarder for honningsmagning og -bedømmelse: Honningsensorik.
Læs mere om honningbedømmelse på biavl.dk >
Birkets Bedste Honning kåres hvert år efter generalforsamlingen. Alle medlemmer kan medbringe et glas af deres bedste honning og ved en anonymiseret honningsmagning bedømmes de indleverede honninger af kollegaerne. Udover æren overrækkes diplomer til 1., 2. og 3. pladsen.
Foto: De 10 honninger indleveret i 2025.
Vinderne af Birkets Bedste Honning 2025
Der blev selvfølgelig kåret tre vindere af Birkets Bedste Honning. I midten Ole Kristian Hansen (igen) med en 1. plads. Til venstre Finn & Nina og til højre Henrik og Jørgen. De to hold delte 2. pladsen.
Ole Kristian Hansen bier står ved Esrum Søvej, midt i Rockwools 3 hektar sommerblomster. Der er desuden mange tjørn i området.
Nina & Finns honning var en presset sensommerhonning.
Bierne står lidt uden for Helsingør og trækker på mange forskellige sommerblomster.
Henrik og Jørgens honning er fra bierne, der står omkring Græsted og Blistrup.
Til lykke med æren til biavlerne.
Listen over de dygtige vindere af Birkets Bedst Honning ser således ud:
2025 - Ole Kristian Hansen, Esrum
2024 - Finn & Nina, Helsingør og Henrik Andersen, Græsted
2023 - Ole Kristian Hansen, Esrum
2022 - Bjarne Nielsen, Smidstrup, Kurt Hansen, Gilleleje, Finn Andersen, Helsingør
2021 - Bjarne Nielsen, Smidstrup
2020 - Ingen kåring grundet coronanedlukning
2019 - Christian Sørensen, Skævinge
2018 - Bjarne Nielsen, Smidstrup
2017 - Sven Fristrup, Tibirke
2016 - Tove Nielsen & Søren Simonsen, Helsinge
2015 - Lene Gad, Esrum
2014 - Mette Yde Andersen, Smidstrup
2013 - Nina Ransdal Hansen, Græsted
2012 - Sven Fristrup, Tibirke
2011 - Charles Bechshøft, Gilleleje
2010 - Nina Ransdal Hansen, Græsted
2009 - Foreningens Skolebigård, Græsted
2008 - Jens og Janne Aalborg, Græsted
2007 - Jens og Janne Aalborg, Græsted
