Birkets bedste honning

Birkets bedste honning


Der er mange forskellige slags honning at smage sig igennem.

Hårde, flydende, cremede, lyse, mørke.... 


Smagsprøver af de 14 honninger

At smage honning er en hel videnskab. Der bliver arbejdet meget med at udarbejde standarder for honningsmagning og -bedømmelse: Honningsensorik.


Læs mere om honningbedømmelse på biavl.dk  >


Birkets Bedste Honning kåres hvert år efter generalforsamlingen. Alle medlemmer kan medbringe et glas af deres bedste honning og ved en anonymiseret honningsmagning bedømmes de indleverede honninger af kollegaerne. Udover æren overrækkes diplomer til 1., 2. og 3. pladsen. 


Foto: De 14 honninger indleveret i 2019.















I 2019 blev der indleveret 14 honninger. Årets vinder af Birkets Bedste Honning er  Christian Sørensen (i midten) med en tidlig, tidlig forårshonning. Mælkebøtter og frugtræer. Hans bier står mellem Skævinge og St. Lyngby.
På 2. pladsen (til venstre) kom Tage Petersen med sin sensommerhonning. Den er høstet 19. august. Tage mener bierne har trukket på skoven. Bierne står ved Dønnevælde og Faksemosen i Græsted.
På 3. pladsen er Bjarne Nielsen med sin forårshonning. Den blev presset til sankt Hans. Bierne trækker på pil, mælkebøtter, raps. Bjarnes bier står mellem Smidstrup og Udsholt. 

Til lykke til dem alle.



Listen over de dygtige vindere af Birkets Bedst Honning ser nu således ud:


2019 - Christian Sørensen, Skævinge

2018 - Bjarne Nielsen, Smidstrup

2017 - Sven Fristrup, Tibirke

2016 - Tove Nielsen & Søren Simonsen, Helsinge

2015 - Lene Gad, Esrum

2014 - Mette Yde Andersen, Smidstrup

2013 - Nina Ransdal Hansen, Græsted

2012 - Sven Fristrup, Tibirke

2011 - Charles Bechshøft, Gilleleje

2010 - Nina Ransdal Hansen, Græsted

2009 - Foreningens Skolebigård, Græsted

2008 - Jens og Janne Aalborg, Græsted

2007 - Jens og Janne Aalborg, Græsted

Vinderne af Birkets Bedste Honning 2019

Kronborg Vestre Birks Biavlerforening


Biavl mellem Kattegat og Gribskov


Kronborg Vestre Birks Biavlerforening   -   E-mail: formanden snabela kvbb-biavl.dk   -   Skolebigård: Mårumvej 59, 3230 Græsted